風水報
即將推出
廣告
勁報群組
交友天地
摩登婦女
滋潤薑鴿赶走咳嗽 相关图片
近期的天氣時冷時熱，已叫人吃不消，加上風高物燥，喉嚨經常不舒服，由朝咳到晚。這次教大家用上薑汁蜜糖來做乳鴿，吃進肚子裏面就好像喝完一杯熱檸蜜般，喉嚨即時舒暢！


薑汁蜜糖鴿
乳鴿體形較小個，用薑汁、蜜糖煮起來非常入味，醬汁都可用來伴飯吃，很滋味！ 

材料：乳鴿1隻（洗淨）、薑8片、葱2條（切段）、蒜頭2粒（切片）、乾葱頭6粒（原粒去衣）、紹酒1湯匙、蜜糖2湯匙、薑汁1湯匙、上湯11/2杯

芡料：生粉1茶匙、水2湯匙

做法
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鍋，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
2.用大火燒紅鍋加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，蓋鍋用小火燜25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
3.最後埋生粉水芡即可上碟。


胡椒豬肚雞湯
先將雞塞入豬肚內煲，出來雞肉依然很鮮嫩，而且胡椒味十足，可以驅寒保暖！

材料：芝麻雞1隻、豬肚1個、瘦肉8両、白胡椒1/2両（洗淨）、蜜棗3粒、水21/2公升、鹽/生粉各少許

做法
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
2.生粉加鹽拌勻。
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
6.用大火燒紅鍋，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
8.用大火煲滾水，加入蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
9.水滾後轉小火煲3小時，加鹽調味即成。


火燄蝦
平時做火燄蝦，燒過之後蝦殼會很乾，這次用上湯浸著，保持濕潤，吃進肚子裏面不覺燥！

材料：海蝦10両、玫瑰露酒1杯、紅葱頭2粒、蒜頭2粒、葱2條（切段）、上湯2杯

做法
1.將紅葱頭及蒜頭切片。
2.用大火燒紅鍋加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。
4.把蝦盛起浸入（2）中便完成。


滋補鯉魚鍋
鯉魚是相當滋補的食材，喜歡的話可加瘦肉及豬膶來煮，吃進肚子裏更豐富。

材料：鯉魚1條（保留魚鱗及魚獲即鯉魚精子）、紅棗5粒（去核）、黑豆20克（隔晚浸透）、豆腐1磚、冬菇8隻（浸軟）、薑2片、葱1條（切段）、熱水2杯、紹酒2湯匙、鹽1茶匙

做法
1.鯉魚洗淨；豆腐切件。
2.以大火燒紅鑊，放入薑片煎香，再將魚及魚獲煎至兩面金黃。
3.開大火燒紅瓦煲，加少許油，放入葱段、黑豆、紅棗、魚及魚獲，灒紹酒及加熱水，煮至水滾後轉中小火，蓋鍋煲40分鐘。
4.然後加冬菇及豆腐，再煮20分鐘，加鹽調味即完成。
报导日期: 9/9/2010 2:45:13 PM
滋潤薑鴿赶走咳嗽 9/9/2010 2:45:13 PM
近期的天氣時冷時熱，已叫人吃不消，加上風高物燥，喉嚨經常不舒服，由朝咳到晚。這次教大家用上薑汁蜜糖來...
自製 桌上小溫室植物有高低層次 更具美感 9/8/2010 11:21:54 AM
要藉由綠色植物放鬆忙碌的生活，除了踏青和在家中陽台、院子拈花惹草，其實還有更方便的方法。利用瓶罐做成...
希臘芝味全素宴　 赶肚腩 9/7/2010 9:56:09 AM
希臘菜受到其他地中海國家影響，如意大利、西班牙，在烹調中用了很多橄欖油、香草與番茄，而且亦會加入乳製...
瞭解寵物習性 貓狗寶貝這樣拍 9/3/2010 11:28:22 AM
想替貓狗拍下可愛寫真，牠卻總是活潑好動，不乖乖看鏡頭嗎？只要瞭解寵物習性，就可提高拍攝成功率。攝影師...
甜黃梨减肥 9/2/2010 11:04:13 AM
現在人人喊减肥，可是面對衆多美食又忍不住多吃幾口，弄致腰間多了一條肥腩肉，那是堅决的減肥了！別少看黃...
4款領巾 打造型男超吸睛 8/28/2010 1:16:14 PM
打領巾不只是女生的專利，專家表示，現代男性多不習慣裝飾性的配件巾，也怕打法麻煩；但其實打對配件巾、配...
半小時攪一攪 青瓜雪葩超滑 8/28/2010 9:10:10 AM
薄荷青瓜雪葩
薄荷、青瓜本身配搭已經很清新，略帶鹹味，用來伴沙律菜食，味道非常好。
半小時攪一攪 青瓜雪葩超滑 8/27/2010 3:24:21 PM
薄荷青瓜雪葩
薄荷、青瓜本身配搭已經很清新，略帶鹹味，用來伴沙律菜食，味道非常好。
洗碗精洗髒污 熱水洗蠟筆痕 衣服清洗妙方 8/27/2010 9:28:33 AM
家中有小朋友的媽媽們洗衣服時常會很困擾，活潑好動的小朋友在泥土中打滾，畫畫時將各種顏色的顏料沾上身，...
沖繩美女特別多 吃得苦瘦得快 8/26/2010 10:58:27 AM
可否知道安室奈美惠、黑木美沙、仲間由紀惠、新垣結衣和Speed等日本一線靚女明星有什麽共通點？原來她...
12345678910...
廣告
關於我們 聯絡我們 法律聲明 刊登廣告 服務熱線
©2009 Mikro Oasis Sdn Bhd